Ugrás a fő tartalomra

Tegnapi vacsora

ami annyira finom lett, hogy ihaj. 

Recept:

1 közepes fej hagyma
1 piros kaliforniai paprika
1 kisebb zacskó zöldborsó
1/2 zacskó kelbimbó
1 nagyobb fej fokhagyma
2 kisebb csirkemell
kb. másfél bögre bulgur
2 csapott evőkanál kókuszzsír (kell ennyi, mert ha nem rakunk hozzá eleget akkor a végén egy száraz valamit kapunk)
Fél tasak chilis mézes fűszerkeverék ez:

kép: google kereső
Elkészítés:

A kókuszzsíron megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. A csirkemellet apró csíkokra, kockákra vágjuk és fehéredésig sütjük, majd hozzárakjuk a borsót és a kelbimbót, majd a csíkokra vágott piros kaliforniai paprikát is. Együtt pároljuk, sütjük majd megszórjuk a mézes chilis fűszerrel és azzal is pirítjuk egy kicsit. Hozzákeverünk kb. másfél bögre (a bögre 2 decis) bulgurt és azt is picit pirítjuk, majd annyi vízzel engedjük fel, hogy pont ellepje. Lefedve főzzük együtt őket, időnként átkeverjük ez kb. 8-10 perc, majd amikor úgy látjuk, hogy már majdnem elfőtt az összes víz lekapcsoljuk a tűzhelyet, de a fedőt hagyjuk rajta, hogy jól beszívja a felesleges folyadékot, de ne legyen túl száraz. Ezt érezni fogjuk, ha kis idő múlva villával átkeverjük. 
A mézes chilis fűszerkeveréktől éppen csak annyira lesz csípős, amennyire kell,  aki szereti az ne hagyja ki, nagyon jó íze lesz tőle az egésznek. Lehet a tetejére reszelt sajtot is tenni, de mi anélkül ettük. 

saját kép

Megjegyzések

  1. Ez nagyon nagyon finom lehet:) Imádom a bulgurt nekem ez a szuper köret, kár,hogy csak kicsit lehet belőle enni mert magas a ch-ja:(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, hasonló mint a rizsnek. A gyerek örült,én meg ezt hoztam ebédre a munkába :) ebédre belefér bőven.

      Törlés
    2. Igen én is szoktam enni, pl. rakottakba tök jó! Mmásél kiló sav.káposztához, egy kiló húshoz nem kellett csak 10 dkg és annak úgy nem is volt sok a ch-ja:)

      Törlés
    3. Uh, savanyú káposzta! kellene valami káposztásat csinálni, már régen volt.

      Törlés
  2. Nagyon jól néz ki - szeretem a zőldséget, csirkét, bulgurt... csak a füszerkeveéreket nem igazán - mi van ebben a keverékben, helyette mit ajánlasz esetleg?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát szerintem bármi, amit kedvelsz. Én ezt a chiliset nagyon szeretem, mint mindent ami csípős és a gyerek sincs ellene, azért ment bele ez. De sima só, bors is elég vagy ami van otthon. Én általában kísérletezős vagyok, ami van otthon azt szórom az ilyen egy tál ételekbe.

      Törlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Azért csak

elkészült lassan a pergola. A tetején ideiglenesen napvitorla van amíg nem döntjük el mi legyen. Bár nekem tetszik így is, olyan hangulatos és a valóságban nem ilyen narancssárga, hanem inkább rozsdabarna, szóval van benne valami tengerparti hangulat, úgy hogy lehet marad ez még évekig. Remélem ha vihar jön az se teszi tönkre, elég masszív anyagból van.  Szeretnék pár virágládát a korlátra és felakasztani rá körbe valami futót, aztán jó lenne bele egy jó kerti garnitúra, amin akár még enni is lehetne vagy legalább is kávézni meg lepakolni könyvet, valami harapnivalót ezt azt, de elnézve az árakat valószínű már csak jövőre lesz. Addig tökéletesen megfelelnek a napozóágyak.  Az olvasáshoz még jobb is. :) Hamarosan kinyílik előtte a nyári orgona, ami idén egész nagyra megnőtt és ha így folytatja nyár közepére hatalmas bokor lesz, jövőre meg még nagyobb, nagyon szeretem. Nekünk lila színű virágokat hoz majd, de szeretnék ebből másik színűt is, úgy hogy mindenképpen szerzek majd még be be…

Beléptünk a nyár

kapuján, már június eleje van egy igazán forró nap. Túlságosan is. A telefonom rezgésére ébredtem a hangját levettem előző este mielőtt lefeküdtem volna, mert tudtam, hogy ma (tegnap is) korán kelek. Álmosan nyomtam ki és dőltem vissza. Nem, még sem. Én ma megint ötkor fogok kelni???  Csak még egy picit, egy fél órát.....Nem akarok felkelni. Hát hülye vagyok én?? Fáj mindenem. A lábam, a hátam, valószínű rosszul feküdtem egész éjjel, talán kitekeredve. Eszembe jut a könyv, amit most fejeztem be pár napja, Lubics Szilvi írta. Annyira inspiráló volt, faltam az oldalakat. Na jó, felkelek. Megiszom a kávémat és aztán majd meglátom. Ha nem megy, nem megy. Lassan készítem el, most még annak is örülök, hogy a gép komótosan darál, melegít, majd nézem, ahogy szép sugárban folyik a frissen készített illatos kávé a poharamba. Mostanában mandula vagy mogyoró tejjel iszom vagy ebből készítek magamnak jeges kávét vagy éppen a smoothiemba rakok belőle. Évek óta nem iszom tejet, mert bármennyire is …

Hatalmas viharral érkezett

hozzánk a lehűlés tegnap este. Jól meg is ijedtem, szinte egyfolytában dörgött és villámlott és annyira fújt a szél, hogy azt vártam mikor fog ránk szakadni a tető. Nagyon örülök - csak ennek az egynek - hogy a szomszédban a fiatal házaspár (tudjátok, akik elzavarták az öreg nénit, aki a lány nagymamája volt és ráíratta szegény jó előre a kis házat) kivágatta a hatalmas fenyőfát, ami közvetlenül a házunk háta mögött volt kb. másfél méterre. A nagy világvégét megúsztuk, pár ág tört le egy bokorról, de se a napvitorlának, se a napernyőknek nem lett bajuk és úgy összességében semminek. Reggel fél ötkor keltem, mert futni akartam végre a hűvös időben, de sajnos nem jött össze. Az eső nem zavart volna cseppet sem, de olyan mennydörgés és villámlás volt megint, hogy nem kockáztattam. Hogy mit fogunk ma csinálni nem tudom (én éppen vöröslencse krémlevest Fördős Zé módra, recept ITT)  egyfolytában esik az eső, most már csendesen, de kint nem lehet lenni, kedvünk meg nincs menni sehova, holna…