Ugrás a fő tartalomra

Tegnapi vacsora

ami annyira finom lett, hogy ihaj. 

Recept:

1 közepes fej hagyma
1 piros kaliforniai paprika
1 kisebb zacskó zöldborsó
1/2 zacskó kelbimbó
1 nagyobb fej fokhagyma
2 kisebb csirkemell
kb. másfél bögre bulgur
2 csapott evőkanál kókuszzsír (kell ennyi, mert ha nem rakunk hozzá eleget akkor a végén egy száraz valamit kapunk)
Fél tasak chilis mézes fűszerkeverék ez:

kép: google kereső
Elkészítés:

A kókuszzsíron megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. A csirkemellet apró csíkokra, kockákra vágjuk és fehéredésig sütjük, majd hozzárakjuk a borsót és a kelbimbót, majd a csíkokra vágott piros kaliforniai paprikát is. Együtt pároljuk, sütjük majd megszórjuk a mézes chilis fűszerrel és azzal is pirítjuk egy kicsit. Hozzákeverünk kb. másfél bögre (a bögre 2 decis) bulgurt és azt is picit pirítjuk, majd annyi vízzel engedjük fel, hogy pont ellepje. Lefedve főzzük együtt őket, időnként átkeverjük ez kb. 8-10 perc, majd amikor úgy látjuk, hogy már majdnem elfőtt az összes víz lekapcsoljuk a tűzhelyet, de a fedőt hagyjuk rajta, hogy jól beszívja a felesleges folyadékot, de ne legyen túl száraz. Ezt érezni fogjuk, ha kis idő múlva villával átkeverjük. 
A mézes chilis fűszerkeveréktől éppen csak annyira lesz csípős, amennyire kell,  aki szereti az ne hagyja ki, nagyon jó íze lesz tőle az egésznek. Lehet a tetejére reszelt sajtot is tenni, de mi anélkül ettük. 

saját kép

Megjegyzések

  1. Ez nagyon nagyon finom lehet:) Imádom a bulgurt nekem ez a szuper köret, kár,hogy csak kicsit lehet belőle enni mert magas a ch-ja:(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, hasonló mint a rizsnek. A gyerek örült,én meg ezt hoztam ebédre a munkába :) ebédre belefér bőven.

      Törlés
    2. Igen én is szoktam enni, pl. rakottakba tök jó! Mmásél kiló sav.káposztához, egy kiló húshoz nem kellett csak 10 dkg és annak úgy nem is volt sok a ch-ja:)

      Törlés
    3. Uh, savanyú káposzta! kellene valami káposztásat csinálni, már régen volt.

      Törlés
  2. Nagyon jól néz ki - szeretem a zőldséget, csirkét, bulgurt... csak a füszerkeveéreket nem igazán - mi van ebben a keverékben, helyette mit ajánlasz esetleg?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát szerintem bármi, amit kedvelsz. Én ezt a chiliset nagyon szeretem, mint mindent ami csípős és a gyerek sincs ellene, azért ment bele ez. De sima só, bors is elég vagy ami van otthon. Én általában kísérletezős vagyok, ami van otthon azt szórom az ilyen egy tál ételekbe.

      Törlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Nyár...

Azt már észrevettem

hogy mostanában kicsit később lesz reggel világos. Pár héttel ezelőtt már reggel ötkor volt olyan, mint most fél hatkor, ellenben ma ötkor még csak szürkület van. Először azt hittem, hogy be van borulva de nem, egyszerűen csak arról van szó, hogy haladunk előre az időben itt a nyár közepe. Tegnap volt egy kósza gondolatom, hogy ha itthon maradok majd én is két hetet, akkor elmegyünk pár napra a gyerekkel ketten abba a vendégházba a Balcsira, ahova minden évben szoktunk, de sajnos már nem tudtak adni két három éjszakát sem, hiába na ez hirtelen jött ötlet volt. Minden évben beírnak minket kérés nélkül június utolsó hetére, most azonban tényleg csak ötleteltem, hogy hátha valaki visszamondta. Sebaj, messze még az augusztus, bármi előfordulhat amúgy pedig összerakhatunk más elfoglaltságot is.  Holnap és utána itthon leszek, pénteken dolgozom a gyerek pedig megy anyósomhoz pár napra, aztán haza jön két napra és megy Siófokra egy hétre. (hurrá egy hétig én is nyaralok :D) Aztán meg vége i…

Futással akartam

kezdeni a napomat, de miután már lassan a harmadik napja ébredek fel hajnalban fejfájással letettem róla. Hogy a meleg készít most ki ennyire vagy valami más miatt van már nem tudom, de hajnali négy óta vagyok fent, bevettem már gyógyszert, ittam kávét talán lassan jobb lesz. Borzasztóan érzem magam attól, hogy elkezdődött ez a hét, semmi kedvem kimozdulni a még viszonylag hűvös lakásból és elkezdeni a hétfőt. Minden porcikám tiltakozik ellene, talán ezért is van az egész rossz közérzetem. Az irodában nincs egy rohadt légkondi sem, megfulladunk már a melegben, ha meg bekapcsoljuk a ventilátort nem hiszem, hogy baromi egészséges lenne, ha a pofánkba  arcunkba tolja a felkavart poros levegőt.  Minden nyűgöm, minden rossz történés ami az utóbbi jó pár hétben volt most terített be igazán, elfáradtam rendesen. Heteket, sőt hónapokat szeretnék pihenni - anyukámat agydaganattal műtötték,  a sokk és a műtét után felváltva megyünk a húgommal hozzá, intézzük a bevásárlást, főzést,  amit kell. …