Ugrás a fő tartalomra

Tegnapi vacsora

ami annyira finom lett, hogy ihaj. 

Recept:

1 közepes fej hagyma
1 piros kaliforniai paprika
1 kisebb zacskó zöldborsó
1/2 zacskó kelbimbó
1 nagyobb fej fokhagyma
2 kisebb csirkemell
kb. másfél bögre bulgur
2 csapott evőkanál kókuszzsír (kell ennyi, mert ha nem rakunk hozzá eleget akkor a végén egy száraz valamit kapunk)
Fél tasak chilis mézes fűszerkeverék ez:

kép: google kereső
Elkészítés:

A kókuszzsíron megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. A csirkemellet apró csíkokra, kockákra vágjuk és fehéredésig sütjük, majd hozzárakjuk a borsót és a kelbimbót, majd a csíkokra vágott piros kaliforniai paprikát is. Együtt pároljuk, sütjük majd megszórjuk a mézes chilis fűszerrel és azzal is pirítjuk egy kicsit. Hozzákeverünk kb. másfél bögre (a bögre 2 decis) bulgurt és azt is picit pirítjuk, majd annyi vízzel engedjük fel, hogy pont ellepje. Lefedve főzzük együtt őket, időnként átkeverjük ez kb. 8-10 perc, majd amikor úgy látjuk, hogy már majdnem elfőtt az összes víz lekapcsoljuk a tűzhelyet, de a fedőt hagyjuk rajta, hogy jól beszívja a felesleges folyadékot, de ne legyen túl száraz. Ezt érezni fogjuk, ha kis idő múlva villával átkeverjük. 
A mézes chilis fűszerkeveréktől éppen csak annyira lesz csípős, amennyire kell,  aki szereti az ne hagyja ki, nagyon jó íze lesz tőle az egésznek. Lehet a tetejére reszelt sajtot is tenni, de mi anélkül ettük. 

saját kép

Megjegyzések

  1. Ez nagyon nagyon finom lehet:) Imádom a bulgurt nekem ez a szuper köret, kár,hogy csak kicsit lehet belőle enni mert magas a ch-ja:(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, hasonló mint a rizsnek. A gyerek örült,én meg ezt hoztam ebédre a munkába :) ebédre belefér bőven.

      Törlés
    2. Igen én is szoktam enni, pl. rakottakba tök jó! Mmásél kiló sav.káposztához, egy kiló húshoz nem kellett csak 10 dkg és annak úgy nem is volt sok a ch-ja:)

      Törlés
    3. Uh, savanyú káposzta! kellene valami káposztásat csinálni, már régen volt.

      Törlés
  2. Nagyon jól néz ki - szeretem a zőldséget, csirkét, bulgurt... csak a füszerkeveéreket nem igazán - mi van ebben a keverékben, helyette mit ajánlasz esetleg?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát szerintem bármi, amit kedvelsz. Én ezt a chiliset nagyon szeretem, mint mindent ami csípős és a gyerek sincs ellene, azért ment bele ez. De sima só, bors is elég vagy ami van otthon. Én általában kísérletezős vagyok, ami van otthon azt szórom az ilyen egy tál ételekbe.

      Törlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Nem tudom már

mennyi vitamint szedek lassan, még is úgy érzem ahogy megyünk előre az időben úgy vagyok egyre fáradtabb. C, D, Supradyn, méz, tea, sok sok gyümölcs.....mi kell még? Ti szedtek valamit??  Most már a stabil heti háromszori futás is megvan és még is, mintha a világ összes súlya rajtam lenne.  Tegnap már fél tízkor ágyban voltam, igaz olvastam még egy órát, utána úgy aludtam, mint a bunda fél ötig de alig tudtam kikecmeregni az ágyból. Komolyan sírhatnékom volt, hogy nekem most el kell majd mennem dolgozni, mikor ilyen szép az idő és itthon ezerszer jobban eltudnám magam foglalni, pl. egy igazán finom ebédet főzni....mondjuk Boeuf Bourguignont by Julia Child módjára. Aztán valami jóféle almás pitét, vaníliafagyival. Ilyenekkel várnám haza a gyereket, na meg a férjem is biztos örülne. Helyette tegnap délután mikor hazaértem túrógombócot csináltam. Nem mintha nem örült volna neki a banda. :) Az ebéd megfőzése után pedig levezetésképpen olvasgatnék kint a kertben, majd végre elültetném azt…

Nehezen kecmergek ki

ebből a nyavalyából, leginkább az éjszakák rosszak. Így hajnalban felkelek, nem forgolódom tovább az ágyban bedugult orral és más egyébbel. Még mindig ezerrel fújom az orrom, vége lehetne már. Remélem letudva a "kötelező" évi megfázás, bár ez kicsit több annál.  Mindig amikor leülök a gép elé azt gondolom,majd írok erről, megírok arról.....és aztán a végén leginkább a semmiről írok. Mert tulajdonképpen nem történik semmi. Néha kicsit megrémiszt ez a  mostani sivár, monoton semmi, a viszonylag nyugodt napok....de talán most jobb is így. Nagyon jó idő volt hétvégén, én meg be voltam ide zárva a lakásba. Viszont erre tiszta erőből nyár volt, 25 fokkal, gyönyörű, erős meleg napsütéssel, mintha augusztus közepe, vége lenne. Be sem kellett csukni az ablakokat, a ház is felmelegedett a két nap alatt, fűteni sem fűtünk, szuper. Ráadásul még folytatódik a jó idő, mára 22 fokot mondtak, jaj ez az ősz pont olyan, amilyet szerettem volna! Ma még nem megyek dolgozni és arra gondoltam, h…

Amíg mindenki

alszik, addig pötyögök pár sort ide. Viszonylag jól aludtam annak ellenére, hogy este nyolckor megint 38 fokos lázam lett. Mindig estére leszek rosszabbul, napközben egész jól elvagyok. Majdnem egész jól. Rég voltam ilyen ramatyul. Tegnap az orvostól jövet gyorsan bementem a gyógyszertárba kiváltani amit felírt, aztán bementem bevásárolni hétvégére is, hogy ne kelljen külön elmenni a férjemnek, vettem sok sok gyümölcsöt - amiből egy banánt bírtam megenni, semmi nem megy le a torkomon, ellenben sokat iszom - mert az hittem, hogy majd egy jó kis gyümölcssaláta segít, hogy jobb legyen minden, aztán nem csináltam. Talán ma. Vettem zöldségeket, csirkehúst és már fel is raktam egy nagy fazék húslevest, van benne minden, a hús, borsó, zöldbab, gomba, sárgarépa, zöldség, karfiol sok sok fokhagyma, bors, zöldség zöldje egészben, az milyen finom, ha megfő a levesben!  remélem jót fog tenni. Kelbimbót elfelejtettem venni :( Ezt kívánom. A fiúk sütnek majd palacsintát maguknak hozzá. Tegnapról m…