Ugrás a fő tartalomra

Tegnapi vacsora

ami annyira finom lett, hogy ihaj. 

Recept:

1 közepes fej hagyma
1 piros kaliforniai paprika
1 kisebb zacskó zöldborsó
1/2 zacskó kelbimbó
1 nagyobb fej fokhagyma
2 kisebb csirkemell
kb. másfél bögre bulgur
2 csapott evőkanál kókuszzsír (kell ennyi, mert ha nem rakunk hozzá eleget akkor a végén egy száraz valamit kapunk)
Fél tasak chilis mézes fűszerkeverék ez:

kép: google kereső
Elkészítés:

A kókuszzsíron megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. A csirkemellet apró csíkokra, kockákra vágjuk és fehéredésig sütjük, majd hozzárakjuk a borsót és a kelbimbót, majd a csíkokra vágott piros kaliforniai paprikát is. Együtt pároljuk, sütjük majd megszórjuk a mézes chilis fűszerrel és azzal is pirítjuk egy kicsit. Hozzákeverünk kb. másfél bögre (a bögre 2 decis) bulgurt és azt is picit pirítjuk, majd annyi vízzel engedjük fel, hogy pont ellepje. Lefedve főzzük együtt őket, időnként átkeverjük ez kb. 8-10 perc, majd amikor úgy látjuk, hogy már majdnem elfőtt az összes víz lekapcsoljuk a tűzhelyet, de a fedőt hagyjuk rajta, hogy jól beszívja a felesleges folyadékot, de ne legyen túl száraz. Ezt érezni fogjuk, ha kis idő múlva villával átkeverjük. 
A mézes chilis fűszerkeveréktől éppen csak annyira lesz csípős, amennyire kell,  aki szereti az ne hagyja ki, nagyon jó íze lesz tőle az egésznek. Lehet a tetejére reszelt sajtot is tenni, de mi anélkül ettük. 

saját kép

Megjegyzések

  1. Ez nagyon nagyon finom lehet:) Imádom a bulgurt nekem ez a szuper köret, kár,hogy csak kicsit lehet belőle enni mert magas a ch-ja:(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, hasonló mint a rizsnek. A gyerek örült,én meg ezt hoztam ebédre a munkába :) ebédre belefér bőven.

      Törlés
    2. Igen én is szoktam enni, pl. rakottakba tök jó! Mmásél kiló sav.káposztához, egy kiló húshoz nem kellett csak 10 dkg és annak úgy nem is volt sok a ch-ja:)

      Törlés
    3. Uh, savanyú káposzta! kellene valami káposztásat csinálni, már régen volt.

      Törlés
  2. Nagyon jól néz ki - szeretem a zőldséget, csirkét, bulgurt... csak a füszerkeveéreket nem igazán - mi van ebben a keverékben, helyette mit ajánlasz esetleg?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát szerintem bármi, amit kedvelsz. Én ezt a chiliset nagyon szeretem, mint mindent ami csípős és a gyerek sincs ellene, azért ment bele ez. De sima só, bors is elég vagy ami van otthon. Én általában kísérletezős vagyok, ami van otthon azt szórom az ilyen egy tál ételekbe.

      Törlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Nálunk mára

"lecsengett" a karácsony. Ma már csak itthon leszünk és egész nap a pihenésről fog szólni. Tervben volt a mozi, de idén először nem találtunk semmi olyat, amit igazán megnéznénk így ez most elmaradt.  Tegnap Kecskeméten voltunk, ez volt a gyerek plusz karácsonyi ajándéka. Még sosem vezettem egyhuzamban ennyit főleg a férjem nélkül - Balatonig igen - és az út is csak Dunaföldvárig volt ismerős. Előző nap persze aludni sem igazán tudtam, mert állandóan felébredtem, hogy tudtam hosszabb út vár rám, ráadásul a visszaút pedig már sötétben lesz, télen. Először vezettem gps segítségével  - waze  a telefonon  - és megmondom őszintén teljesen jól ment minden, ez egy jó kis program nagyon könnyedén alakult minden, kifejezetten jó út volt. Este fél tizenegyre értünk haza és nagyjából csak beájultunk az ágyba. Teljesen elfáradtam, de ez főleg annak köszönhető, hogy nem szeretek sötétben vezetni, na nem mintha magamban nem bíznék, de bármi történhet. Na, de nem történt semmi, minden jó …

Ma még

biztosan odaérünk a munkahelyünkre, de hogy holnap mi lesz azt még nem tudom. Holnapra intenzív havazást mondanak, ami itt a hegy északi oldalán kb. dupla annyit jelent, mint ami máshol általában esik. Amikor bezzeg itthon vagyunk szabadság van és téli szünet az iskolában plusz tíz fok napokig. :/ Akkor nem lenne baj se a rossz idő, se a sok hó, mert nem kell menni sehova. Előre látom nem szeretem hét lesz ez, legalább is ami az időjárást illeti. Elég változékonynak mondják. Mindenesetre reggel beszaladok a boltba és feltankolok ebből, abból, gyereknek elfogyott a kenyér, tej, de fogyóban van a gyümölcs, zöldség is, felvágott ez az.  De ma még napsütés lesz, bár elég hideg van és ki is tart a héten állítólag. A hétvége huss megint eltelt, mintha nem is lett volna. Mindegy, legalább beljebb vagyunk a januárban, előrébb járunk.  Nekem ez a hónap az egész évből, ami nem kedves, nem szeretem, hosszú minden szempontból, az ünnepek után kis üresség is van az emberben. Teljes nyűgnek érzem …

Úgy látszik én

már csak ilyen maradok. Hajnalban vagyok aktívabb és esténként használhatatlan. Az éjjeli bagoly szerep nem nekem jutott. Tegnap is egyik pillanatról a másikra váltam használhatatlanná és kilenckor ágyba bújtam. Talán fél tízig tudtam olvasni, pedig a könyv amit elkezdtem - és amit egyszer már olvastam csak nem emlékeztem - nagyon jó. Fábián Janka.  Nem igazán jön be ez a hét, bár már csütörtök van. És ugye ez már a kispéntek. :) Talán azért, mert már elérhető közelségbe került január vége és ezért inkább felgyorsítanám, mint átélném vagy valami ilyesmi. Ma jobb lesz az idő, mint tegnap már is bőven plusz fokok vannak. Állítólag tíz fok felett lesz ma.
Tegnap a gyerek hozott egy csomó ötöst. Német, angol, nyelvtan, történelem dolgozata lett ötös, így fél év előtt. A németre különösen büszke vagyok, mert olyan csoportban kezdte, ahol mindenki tanult már és felzárkózott. Igaz, ehhez az kellett, hogy a férjem foglalkozzon vele, de amúgy seperc alatt megtanulta. Csak nézem, mikor fél óra…